バゲットでオープンサンドを

普段の主食はお米ですが、週末用のパンを購入するため、週の後半は仕事帰りに乗り換え駅にある駅ビル内のパン屋さんへ立ち寄ります。
夕方くらいはいつ行っても混雑していますが、豊富な種類のパンが並んで、良い香りに包まれた店内に入ると、心もウキウキします。
メープルシロップがたっぷりのものやコーンとクリームがブレンドされたものなど、おやつや惣菜としてぴったりなパンもおいしいと感じるのですが、シンプルなタイプのパンも捨てがたく、ついつい買いすぎてしまうこともあります。
家族が好きなもののひとつにバゲットがあるのですが、今回はオープンサンドを作ってみることにしました。
翌日が土曜日だったため、少し早起きして、まずバゲットを薄めに切って、ごく軽めにトーストした後、水切りしたヨーグルトやサワークリームなどを土台に、オレンジやキウイ等のフルーツ、生ハムやアボガドなどを少しづつのせてみました。
普段の休日の朝食は、はシンプルな食パンのトーストにワンディッシュプレートやパンケーキなので、今回はビジュアル的にもインパクトがあったらしく、家族が完食してくれたので、うれしかったです。