カテゴリー: 食事

普段の主食はお米ですが、週末用のパンを購入するため、週の後半は仕事帰りに乗り換え駅にある駅ビル内のパン屋さんへ立ち寄ります。
夕方くらいはいつ行っても混雑していますが、豊富な種類のパンが並んで、良い香りに包まれた店内に入ると、心もウキウキします。
メープルシロップがたっぷりのものやコーンとクリームがブレンドされたものなど、おやつや惣菜としてぴったりなパンもおいしいと感じるのですが、シンプルなタイプのパンも捨てがたく、ついつい買いすぎてしまうこともあります。
家族が好きなもののひとつにバゲットがあるのですが、今回はオープンサンドを作ってみることにしました。
翌日が土曜日だったため、少し早起きして、まずバゲットを薄めに切って、ごく軽めにトーストした後、水切りしたヨーグルトやサワークリームなどを土台に、オレンジやキウイ等のフルーツ、生ハムやアボガドなどを少しづつのせてみました。
普段の休日の朝食は、はシンプルな食パンのトーストにワンディッシュプレートやパンケーキなので、今回はビジュアル的にもインパクトがあったらしく、家族が完食してくれたので、うれしかったです。

今、昼食について検討する必要があると感じています。
掃除や洗濯、それらに関連するものはほぼルーティン化しているため、多少時間がかかってもそれぞれ一通りすっきりと終えることができるのですが、料理は基本的に毎日3食であり、朝食は同じ時間・ほぼ毎日同じメニューなので迷うことは少ないのですが、このところ昼食について悩んだり迷ってしまうことが多いです。
昼食に悩むのは買物の中に昼食用として意識してリストアップしていないため、と毎日できたら違うものを用意したいという想いがあるため、メニューが確定できていないことにあると思っています。
そのため、先日も冷蔵庫を開けてみたものの、昼食用として食べられるものがないことに気づき、仕方なく市販のソースを使ってパスタを食べました。
一応味はおいしいものといった感じでしたが、何となくファーストフードのようで気持ちが沈みました。
いっそごくシンプルにおにぎりやサンドウィッチなどにすれば簡単なのに、とは思うのですが自宅にいる場合は特に午後3時あたりからおなかが空いてきて、間食を余計にしてしまうといったことが良くあります。
今朝友人へ気軽な気持ちで相談してみたところ、朝簡単なお弁当を作ってみたら、と言われたのでちょっといいアイディアかもしれないと、思いつつあります。